ISO22000认证
※基本介绍
国际标准化组织于2005年9月1日发布ISO22000:2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》,2006年7月1日等同『采用ISO22000:2005的国标GB/T22000-2006发布实施。 ISO22000的产生,统一了全球执行食品安全危害分析与关键〓控制点(HACCP)系统的管︽理体系标准,保证了它不会因国家或涉及的食品不同而不同。采用了ISO9000标〓准体系结构,将HACCP原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,同时将HACCP计划及其前提条件——前提方案╲动态、均衡的结合。
※标准特点
1.适用于整个食品链
2.是建立在组〒织良好的食品卫生管理的基础上的管→理体系
3.是基于科学分析建立的体系,需要一定的技术支持
4.是用于保护食品\防止生物、化学和物理及其他危害的管理※工具
5.强调关键点的控制,在食品生产过程中,重点关注解决关键问题
6.是一个动态的体系,体系及关键控制点随产品、生产条件等因素改变而变化
※实施意义
1.增强顾客消费信心,更有效地维护消费者的利益
2.改善组织内部营运,降低产品损耗 ,提高控制食品安全的能力
3.将管∞理集中于关键点上,预防更为有效
4.出现问题容易追溯,分清责任,减少纠纷
5.增强【组织的品牌优势,提高组织市场竞争力
6.达到或超越消费者及政府的要求